Amorim, S. S. de, T. J. V. M. O. de P. Machado, A. J. V. Pires, A. S. Ribeiro, and P. C. S. Galvão. “Qualitative Aspects of Beef”. Brazilian Journal of Science, vol. 2, no. 9, Sept. 2023, pp. 1-12, doi:10.14295/bjs.v2i9.353.