Amorim, S. S. de, Machado, T. J. V. M. O. de P., Pires, A. J. V., Ribeiro, A. S. and Galvão, P. C. S. (2023) “Qualitative aspects of beef”, Brazilian Journal of Science, 2(9), pp. 1–12. doi: 10.14295/bjs.v2i9.353.