SOUZA, P. G. de; CASTRO, M. S. de; MACHADO, D. da S. P.; PINHEIRO, C. C. de S.; MARINHO, H. A. Evaluation of the biotechnological potential of Zingiber zerumbet rhizome for the food industry. Brazilian Journal of Science, [S. l.], v. 1, n. 8, p. 42–47, 2022. DOI: 10.14295/bjs.v1i8.45. Disponível em: https://periodicos.cerradopub.com.br/bjs/article/view/45. Acesso em: 8 may. 2024.