CASEMIRO, João Batista; SANTOS, Júlio Cesar Fernandes dos; MELO, Aurélio Ferreira; VENTURA, Hellen Regina Fernandes Batista; RESENDE, Osvaldo; MENEZES FILHO, Antonio Carlos Pereira de. Physicochemical and structural properties of native starch from Matayba guianensis Aubl. seeds (Sapindaceae). Brazilian Journal of Science, [S. l.], v. 5, n. 7, p. 15–28, 2026. DOI: 10.14295/bjs.v5i7.888. Disponível em: https://periodicos.cerradopub.com.br/bjs/article/view/888. Acesso em: 23 oct. 2026.