AMORIM, Solange Silva de; MACHADO, Thiara Jacira Vicuña Mendes Oliveira de Paula; PIRES, Aureliano José Vieira; RIBEIRO, Amanda Santos; GALVÃO, Priscila Coelho Silva. Qualitative aspects of beef. Brazilian Journal of Science, [S. l.], v. 2, n. 9, p. 1–12, 2023. DOI: 10.14295/bjs.v2i9.353. Disponível em: https://periodicos.cerradopub.com.br/bjs/article/view/353. Acesso em: 23 oct. 2026.